1张图片“小黄鱼，小黄鱼很有营养价值。香酥小黄鱼。又梨又糕外脆里嫩。” 食材明细主料小黄鱼8～10条炸鸡粉1包在调和油500ml辅料生菜一颗咸鲜口味炸工艺半小时耗时普通可玩性香酥炸小黄鱼的作法步骤1速冻去头小黄鱼一包。
2取八至十条小黄鱼敲盘子内冻结，待用。3香酥炸鸡粉一包，到半包放入冻结好的小黄鱼，加热均匀分布，油炸十分钟左右。将剩下的炸料放入另外一个盘中可用。
4冷却有子165至180度左右，放进小黄鱼，之前，用筷子试下，油必需扯至自燃。5炸伤前，将小黄鱼再行涂一次炸料，并拍去多余的炸料。6将小黄鱼炸制煮熟，呈圆形金黄色才可。7将生菜洗涤，敲沥干水，摆放盘内。
8将炸伤好的小黄鱼摆盘。小窍门油炸小黄鱼时，若胜过最佳效果，最少油炸二十分钟左右。
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